یک پژوهش جدید نشان می‌دهد غذا خوردن در کنار یک فرد صمیمی ممکن است افزایش قند خون پس از غذا را کاهش دهد و به بازگشت سریع‌تر آن به سطح طبیعی کمک کند. پژوهشگران احتمال می‌دهند کاهش استرس در حضور دیگران در این واکنش نقش داشته باشد؛ هرچند این اثر هنوز در همه شرایط تأیید نشده است.
به گزارش همشهری آنلاین، پژوهش جدیدی نشان می‌دهد غذا خوردن در کنار یک دوست صمیمی یا شریک عاطفی ممکن است به کاهش افزایش قند خون پس از غذا و بازگشت سریع‌تر آن به سطح طبیعی کمک کند. ارتباطات اجتماعی می‌توانند استرس را کاهش دهند و در بلندمدت بر سلامت متابولیک تأثیر بگذارند. استرس شدید و مداوم نیز ممکن است تنظیم قند خون را مختل کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
چرا غذا خوردن با دوست ممکن است افزایش قند خون را کاهش دهد؟
سلامت نیوز نوشت: در مطالعه‌ای که نتایج آن در مجله Science Advances منتشر شده است، ۱۰۸ شرکت‌کننده هر بار ۱۰۲ گرم نان سفید گندم، حاوی ۵۰ گرم کربوهیدرات، مصرف کردند. شرکت‌کنندگان این وعده را در دو وضعیت متفاوت خوردند: یک بار به‌تنهایی و بار دیگر در اتاقی در کنار فردی نزدیک و صمیمی.
پس از غذا خوردن در هر دو وضعیت، قند خون شرکت‌کنندگان به مدت دو ساعت پایش شد.
نتایج نشان داد زمانی که افراد در کنار یک همراه غذا می‌خوردند، افزایش قند خون آن‌ها کمتر بود و قند خونشان سریع‌تر به سطح طبیعی بازمی‌گشت. این یافته نشان می‌دهد حضور یک فرد صمیمی هنگام غذا خوردن ممکن است بر نحوه تنظیم قند خون تأثیر بگذارد.
هولی جونز، استاد روان‌شناسی در کالج مدگار اورز در بروکلین، توضیح داد که حضور دیگران می‌تواند مانند یک عامل محافظ در برابر استرس عمل کند و علاوه بر سلامت روان، بر عملکرد متابولیک بدن نیز تأثیر بگذارد.
به گفته او، این مطالعه ارتباط میان تعاملات اجتماعی، واکنش‌های فیزیولوژیک بدن و عملکرد دستگاه عصبی خودمختار را نشان می‌دهد؛ موضوعی که اهمیت ارتباط انسانی را از نظر روانی و جسمی برجسته می‌کند.
ارتباط استرس با افزایش قند خون
این پژوهش همچنین واکنش شرکت‌کنندگان به موقعیت‌های استرس‌زا را بررسی کرد. برای مثال، زمانی که افراد دو شوک الکتریکی خفیف دریافت کردند، در صورت حضور یک همراه صمیمی، میزان برانگیختگی دستگاه عصبی سمپاتیک آن‌ها کمتر از زمانی بود که تنها بودند. دستگاه عصبی سمپاتیک در واکنش «جنگ یا گریز» هنگام استرس نقش دارد.
جوآن رینکر، متخصص آموزش و مراقبت از دیابت، می‌گوید استرس اغلب با افزایش قند خون ارتباط دارد؛ بنابراین، عجیب نیست که حضور یک دوست صمیمی بتواند به بازگشت سریع‌تر قند خون به سطح پایه کمک کند.
او توضیح داد که حضور فردی دیگر ممکن است باعث شود شخص آرام‌تر باشد، آهسته‌تر غذا بخورد و با توجه بیشتری به وعده غذایی خود بپردازد. احساس امنیت و آرامش نیز می‌تواند واکنش‌های فیزیولوژیک بدن و نحوه تنظیم قند خون پس از غذا را تغییر دهد.
پژوهش‌های پیشین نیز نشان داده‌اند که استرس مزمن ممکن است در بلندمدت تعادل قند خون را مختل کند و احتمال مقاومت به انسولین و ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
تنهایی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد؟
مطالعات قبلی میان انزوای اجتماعی و اختلالات متابولیک ارتباط پیدا کرده‌اند. در پژوهشی که سال ۲۰۲۲ در مجله Diabetologia منتشر شد، افرادی که بیشترین احساس تنهایی را داشتند، در مقایسه با کسانی که کمتر احساس تنهایی می‌کردند، با خطر دوبرابری ابتلا به دیابت نوع ۲ مواجه بودند.
به گفته رینکر، تنهایی نیز می‌تواند نوعی استرس باشد که بر کنترل قند خون تأثیر می‌گذارد. نبود تعامل اجتماعی ممکن است سطح استرس را افزایش دهد و فرد را از حمایت عاطفی و ارتباطاتی که به کاهش تنش کمک می‌کنند، محروم کند.
او هشدار داد که تنهایی طولانی‌مدت می‌تواند هم بر قند خون و هم بر سلامت روان اثر بگذارد و با افزایش احتمال اضطراب و افسردگی همراه باشد. تداوم این شرایط ممکن است به بالا ماندن قند خون کمک کند و در بلندمدت خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
نوع گفت‌وگو هنگام غذا خوردن هم اهمیت دارد
مطالعه منتشرشده در Science Advances مشخص نکرد که شرکت‌کنندگان هنگام غذا خوردن درباره چه موضوعاتی صحبت می‌کردند. با این حال، متخصصان معتقدند کیفیت تعامل اجتماعی نیز می‌تواند مهم باشد.
افراد مبتلا به دیابت می‌توانند با دوستان و نزدیکان خود درباره اهمیت داشتن فضایی آرام و مثبت هنگام صرف غذا صحبت کنند و در صورت امکان، از بحث‌هایی که استرس غیرضروری ایجاد می‌کنند، بپرهیزند.
جونز تأکید کرد که این پژوهش در شرایط آزمایشی انجام شده و نتایج آن را نمی‌توان به تمام موقعیت‌های روزمره تعمیم داد. به گفته او، غذا خوردن در کنار فردی که دوستش داریم لزوماً در هر شرایطی قند خون را کاهش نمی‌دهد؛ بلکه یافته‌ها نشان می‌دهند محیط اجتماعی و شرایطی که در آن غذا می‌خوریم، ممکن است بر واکنش بدن به غذا تأثیر بگذارد.
کد خبر 1080711
-
۲ نوشیدنی محبوب که خطر سنگ کلیه را افزایش می دهد؛ هر روز چند لیوان بنوشیم؟
-
آیا آب ولرم ناشتا واقعا به سلامت ما کمک می‌کند؟ | هشدار به افرادی که ناشتا آب و لیمو می‌نوشند
-
سه تمرین ذهنی برای کاهش فشار خون
-
کاهش خطر فشارخون بالا با خوردن روزانه یک مشت از این خوراکی مقوی
-
این ۵ خوراکی قاتل سنگ کلیه هستند!
-
تخم‌مرغ آب‌پز برای قلب مضر است؟؛ ۷ حقیقت درباره فواید و ارزش غذایی تخم‌مرغ آب‌پز
-
اینگونه غذا بخورید؛ قند خونتان بالا نمی‌رود!
-
دلیل عجیب کچل نکردن بیرانوند در پادگان | با درخواست گلر تیم ملی موافقت شد
-
الناز شاکردوست: من از ایران رفتم | با این حکم اصلا نمی‌توانم برگردم
-
معاوضه جذاب بین پرسپولیس و تیم آسیایی | مهاجم سرخ‌ها می‌رود بازیکن محبوب می‌آید
-
بازیگر مختارنامه: بعد از ۶۰ سال به این نتیجه رسیدم که اشتباه کردم!
-
حکم کمیته استیناف در پرونده شکایت استقلال از کنعانی‌زادگان اعلام شد
-
ماجرای موساد، جنبش می‌تو و ترانه علیدوستی از زبان کارگردان سینما | من گفتم شلاقشان بزنید | ببینید
-
ساماندهی محورهای پرتراکم بساط‌گستری در تهران
-
فوری | هشدار آمریکا به کشورهای عربی درباره احتمال حمله به ایران | برای یک عملیات کوتاه و شدید علیه ایران آماده شوید
-
به سختی شکست خوردیم | ترور رهبر ایران اشتباهی فاحش بود
-
همسر نتانیاهو: همه ما خواهیم مُرد!
-
به همه تعهدات خود با ایران عمل می‌کنیم
-
احتمال تشکیل کابینه اسرائیل به ریاست آیزنکوت؛ شکست سنگین نتانیاهو
-
شروط مهم آیت‌الله مجتبی خامنه‌ای رهبر معظم انقلاب درباره پایان جنگ و شرایط «نه جنگ، نه صلح»
-
خودروی لاکچری خاص ۴۰۰ میلیارد تومانی در خیابان های ایران | ببینید
-
تصاویر المیرا عبدی در مراسم یادبود پدرش
-
فوری و رسمی | تراکتور ۳-۰ بازنده شد ؛ اعلام جزئیات رای جنجالی کمیته انضباطی درباره بازی تراکتور و ملوان
-
فوری؛ نتایج اولیه انتخابات اسرائیل | واکنش نتانیاهو به شکست خود
-
بهترین نان برای دیابتی ها کدام است؟
-
رژیمی که برای پیشگیری از دیابت توصیه می شود
-
اگر می‌خواهید قند خونتان بالا نرود، این خوراکی را نخورید
-
دیابتی‌ها هم می‌توانند شیرینی بخورند | چند درصد کالری روزانه دیابتی‌ها قند باشد؟
-
کنترل قند خون با خوردن نان فریز شده + روش مصرف
-
هشداری که دیابتی ها باید جدی بگیرند!